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Les Cafés Equilibrés
Les amateurs de café savent qu'il n'y a rien de comparable à la dégustation qu’un café équilibré fraîchement torréfié. C'est une expérience qui éveille les sens et procure un plaisir indéniable. L'équilibre des saveurs, la richesse aromatique et la polyvalence de ces cafés en font des choix parfaits pour les amateurs de café en grain équilibré en quête de quelque chose de spécial.
La saveur d’un café décrit les sensations globales perçues lors de la dégustation d’un café aromatique. Cela combine le corps, l’amertume, l’acidité, la douceur, l’arôme et l’arrière-goût. Un café en grain équilibré est un café dans lequel toutes les composantes gustatives s’accordent parfaitement. Il s’agit d’un café à la combinaison harmonieuse des différents éléments gustatifs. L'acidité apporte de la vivacité au café, lui conférant une certaine fraîcheur. L'amertume, quant à elle, contribue à la complexité du goût tout en offrant une certaine profondeur. La douceur vient équilibrer les deux premiers éléments en apportant une sensation agréable en bouche. Enfin, l’arôme offre le plaisir de la dégustation.
La torréfaction reste la clé pour obtenir un café de qualité. Chez ETIENNE Coffee & Shop, nos cafés sont torréfiés chaque semaine afin d’assurer une fraîcheur optimale. Les cafés en grain équilibré sont torréfiés artisanalement selon une courbe de cuisson précise, fruit du savoir-faire ETIENNE Coffee & Shop, afin de libérer tous les arômes et toutes les saveurs du café sans les brûler. Cela donne un café avec un goût riche et nuancé, offrant des notes fruitées, florales, boisées ou même épicées selon les variétés de café. Ils sont enfin moulus à la demande, selon la méthode d'extraction choisie, ce qui garanti à la dégustation une fraicheur gustative optimale.
En dégustant un café en grain ou moulu équilibré fraîchement torréfié, vous apprécierez toutes les nuances et les saveurs qui en font un breuvage unique. Chaque tasse vous surprendra par ses arômes fins et par sa complexité. Dégustés en expresso, les cafés en grain ou moulus équilibrés révèlent toute leur personnalité, cette méthode de préparation met en valeur la richesse et la structure des saveurs. En café allongé, chaque gorgée sera toujours une expérience sensorielle intense.
Prendre le temps de savourer une tasse de café permet de s'évader et de se détendre. La chaleur et l'arôme du café apaisent les sens et offrent un réconfort bien mérité. Le plaisir est toujours au rendez-vous !
Les Cafés Equilibrés ETIENNE Coffee & Shop
La Maison ETIENNE propose un grand choix de cafés en grain ou moulus équilibrés : le mélange Maison 5 Pays, associant harmonieusement 5 différents grands crus, le café Décaféiné sans solvant d’Amérique du Sud, le moka Djimmah d’Ethiopie, le café Chanchamayo du Pérou, issu de l’Agriculture biologique, le café Guatemala Finca S.H.B. et enfin le café Supremo de Colombie.
