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Café de Colombie – Supremo
100% arabica - Équilibré & fruité
75 avis
Café développant un corps équilibré avec de superbes notes fruitées, particulièrement délicat et suave par excellence avec une belle complexité aromatique.
Photos non-contractuelles
Torréfié artisanalement en France5,90€
soit 23,60€ / kg
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Ce café Colombie Supremo 100% arabica (en grain ou moulu) est expressif et aromatique. Il développe des notes d’épices douces, de caramel et de confiture de lait. Gourmand et harmonieux, il est légèrement sucré en fin de bouche.
Comme son nom l’indique, le Supremo est la catégorie supérieure des cafés colombiens. Il sera parfait en dégustation le matin mais également tout au long de la journée. Ce café 100% arabica est certainement l’un des plus délicats au monde.
Origine :
Les grains du café Supremo sont plus gros que ceux des autres cafés colombiens. Comme son nom l’indique, c’est certainement le meilleur café de Colombie. Le Supremo développe un corps équilibré avec de superbes notes fruitées et légèrement florales. C’est un café particulièrement délicat, suave et doté d’une complexité aromatique très intéressante. Notre Colombie Supremo développe en effet une large palette aromatique : il est vif, frais et fin en bouche. La Colombie est le deuxième pays producteur de café au monde. Ce pays est également le plus grand producteur d’arabica lavé. Cette méthode de traitement du café est souvent considérée comme étant supérieure (cela dépend surtout de ce que l’on attend de son café).
Le mot du Torréfacteur sur ce café de Colombie
Pour ce café lavé Supremo, une torréfaction dite “brune” sera adoptée. Celle-ci permettra de laisser l’une des plus belles origines d’Amérique du Sud exprimer toute sa richesse aromatique. Le corps, les arômes et la longueur en bouche seront ainsi mieux mis en avant. Cette torréfaction “brune” donnera ainsi un café équilibré, rond et légèrement sucré.
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| Poids | 250 g |
|---|---|
| Mouture | Moulu pour Cold Brew, Moulu pour Capsul'in Nespresso®, Moulu pour Expresso, Moulu pour Cafetière Piston, Moulu pour Filtre papier, Moulu pour Cafetière Italienne, Moulu pour Cafetière Orientale, En Grain |
| Format du sachet | 250G, 1KG |
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