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Sencha Chine

Thé vert naturel - Vif & délicat

Thé vert Sencha de Chine d’inspiration japonaise, vif et délicat, aux notes végétales.

Chine 100gr

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Sencha Chine - ETIENNE Coffee & Shop
Sencha Chine

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Description :

Le thé vert Sencha de Chine est un thé d’inspiration japonaise. Comme son nom l’indique, ce thé vert Chine Sencha provient de Chine, principal producteur de thé. C’est le thé le plus consommé au pays de l’empire du milieu. C’est un thé vert aux feuilles plates typiques de la Chine.

Le Sencha désigne la méthode de fabrication utilisée. En effet, Sencha se traduit par “thé à la vapeur”. Les feuilles de thés sont récoltées puis laissées à flétrir (autrement dit elles sèchent à l’air libre). Vient ensuite un procédé qui vise à stopper l’oxydation des feuilles grâce à un bain de chaleur soutenu. C’est ainsi que cette méthode de fixation très délicate va donner au thé vert Sencha toute sa finesse gustative.

A la tasse, il offre une infusion astringente vive et délicate aux notes légèrement sucrées. Ce thé convient aux débutants en thé vert. Pour les connaisseurs, il vous offrira une infusion bien distincte de celle des Sencha du Japon.

Fiche technique Sencha Chine - ETIENNE Coffee & Shop

Conseil de préparation :

Pictogramme température d'infusion

Température

70°

Pictogramme temps d'infusion

Temps d’infusion

3min

Pictogramme dosage

Dosage

3/5gr = 30cl

Faites chauffer 30cl d’eau filtrée jusqu’à 70°C. Versez l’eau délicatement sur les feuilles de thés préalablement mises dans un infuseur. Laissez infuser à couvert pendant 3 minutes.

Ingrédients :

Thé vert Sencha de Chine

Tasse de thé vert - ETIENNE Coffee & Shop
Poids 100 g