Description :

Ce thé Malaga Bio est union parfaite entre la délicatesse du thé blanc Pai Mu Tan et la fraîcheur du citron et de la limette. Ce thé blanc aromatisé offre une tasse fruitée et pleine de vivacité. Il séduira les amateurs de thés aux agrumes avec ses saveurs acidulées. Le thé Pai Mu Tan est cultivé dans le comté de Fuding, dans la province de Fujian en Chine dans une coopérative certifiée Agriculture Biologique. C’est un thé qui a subi très peu de transformation.

Les feuilles de thé sont cueillies puis séchées durant plusieurs jours. Viens ensuite le séchage, qui a pour but de stopper l’oxydation en éliminant les enzymes présentes naturellement dans la feuille. C’est ainsi que l’oxydation des feuilles se fait naturellement et en douceur.

Fiche technique Malaga BIO - ETIENNE Coffee & Shop

Conseil de préparation :

Température

80°

Temps d’infusion

5min

Dosage

3/5gr = 30cl

Faites chauffer 30cl d’eau filtrée jusqu’à 80°C. Versez l’eau délicatement sur les feuilles de thés préalablement mises dans un infuseur. Laissez infuser à couvert pendant 5 minutes.

Idéal en thé glacé.