
Torréfaction
artisanale depuis 1907
Des Cafés du Père ETIENNE à ETIENNE Coffee & Shop
La torréfaction artisanale depuis 1907, un savoir-faire reconnu
Les cafés ETIENNE® Coffee & Shop présentent plusieurs profils de torréfaction. Chaque torréfaction a pour objectif de mettre en valeur les caractéristiques spécifiques de nos cafés. Ainsi, elle sera choisie individuellement pour faire ressortir l’arômatique, l’acidité ou l’amertume. Elle est également adaptée en fonction de la nature du grain ou de son process (lavé ou naturel). Nous avons choisi de travailler chaque torréfaction en fonction du résultat attendu et de la façon dont les cafés seront dégustés.