Equateur Vilcabamba

Notre café Equateur Vilcabamba provient du cœur de la Cordillère des Andes et de la célèbre vallée sacrée de la longévité surnommée aussi la Vallée des centenaires. En effet, une proportion de centenaires anormalement élevée a créé le mythe d’une vallée idyllique où règne la jeunesse éternelle.

Si l’on peut douter du mythe, il est indéniable en revanche, que cette vallée est propice à la culture d’un café d’exception. L’altitude et le climat équatorial permettent aux cafés de la région de bénéficier toute l’année d’un climat tempéré avec des températures comprises entre 18 et 24°C. Les petits producteurs locaux appartenant pour la plupart au peuple Quechuas cultivent, sur les versants les plus lumineux de la vallée, des caféiers arabicas de très grande qualité. Ramassées et lavées à la main, les cerises de café du Vilcabamba sont délicatement éparchées et les grains de cafés sont séchés au soleil.