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Nouveauté
Café Rwanda BIO- Dukunde
100% arabica - Corsé & Fruité
L’attaque est assez franche, café très légèrement acidulé développant d’agréables notes fruitées.
Torréfié artisanalement en FranceDescription :
Ce café, moulu ou en grain, Rwanda Dukunde Bio 100% arabica est assez vif, équilibré et légèrement acidulé. En fin de bouche, ce café développe des notes aromatiques et fruitées. Cultivé au nord du pays, à plus de 2000m d’altitude, ce café 100% Arabica est cultivé dans des conditions très favorables.
Origine :
Le café Rwanda Dukunde BIO est vif et subtil. Cultivé sur les terres volcaniques au nord du pays, à plus de 2000 mètres d’altitude, ce café bénéficie des meilleures conditions pour pousser. L’altitude élevée et les conditions pluviométriques en font un café rare. La production est certifiée biologique : les cerises de café ne subissent aucun traitement. Ce café est par ailleurs récolté à la main par de petits producteurs. Les cerises sont ensuite traitées par voie humide, une méthode de préparation plus longue que la voie sèche et sélectionnées selon leur densité. Corsé et très légèrement acidulé, ce café développe d’agréables notes fruitées. Notre Rwanda Dukunde Bio affiche une belle rondeur et un corps bien présent.
Le mot du Torréfacteur sur ce café du Rwanda
Ce café lavé est corsé & fruité. Il nécessite une torréfaction dite “brune” : la courbe de cuisson est très haute pour développer au maximum le caractère bien trempé de cette origine. La typicité du territoire sur lequel ce café pousse et les conditions météorologiques dont il bénéficie sont optimales et en font un cru d’exception. Le Rwanda Dukunde BIO est un café que vous apprécierez très bien expresso.
| Format du sachet | 250G, 1KG |
|---|---|
| Mouture | Moulu pour Capsul'in Nespresso®, Moulu pour Expresso, Moulu pour Cafetière Piston, Moulu pour Filtre papier, Moulu pour Cafetière Italienne, Moulu pour Cafetière Orientale, Moulu pour Adaptateur Senseo®, En Grain |
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