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Modification du programme de
Earl Grey Extra
Thé noir aromatisé - Frais & acidulé
10 avis
Thé noir de Chine aromatisé à la bergamote.
Chine
100grEn stock
Description :
Le thé Earl Grey est un thé noir aromatisé naturellement à la bergamote. Petit agrume originaire d’Italie, au goût puissant entre celui du citron vert et de l’orange amère, la bergamote s’unit parfaitement au thé noir. Ce thé est un grand classique et un incontournable des thés anglais. En 1833, Earl Grey, comte d’Howick Hall, alors Premier ministre britannique, suspendit le monopole des prix que la Compagnie des Indes orientales détenait sur le commerce du thé avec la Chine. Les thés chinois purs à l’origine étaient légèrement aromatisés avec de l’huile de bergamote fine. Cet agrume était destiné à protéger le thé des odeurs qui pouvaient résulter du long voyage en mer vers l’Angleterre royale.
C’est ainsi que ce thé a reçu son nom et, encore aujourd’hui, le Earl Grey est l’incarnation du meilleur thé anglais.
Conseil de préparation :
Température
85°
Temps d’infusion
5min
Dosage
3/5gr = 30cl
Faites chauffer 30cl d’eau filtrée jusqu’à 85°C. Versez l’eau délicatement sur les feuilles de thés préalablement mises dans un infuseur. Laissez infuser à couvert pendant 5 minutes.
Idéal le matin.
Ingrédients :
Thé noir de Chine, bergamote
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