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Café du Salvador
Pacamara San Fernando

2 avis

Drapeau du Salvador


Salvador



100% Arabica



Torréfié artisanalement
en France



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Ce café DU SALVADOR pacamara speciality finca san fernando  en 2 mots

doux & délicat

Ce café du Salvador Pacamara Speciality Finca San Fernando 100% Arabica moulu ou en grain est un café équilibré. Bien qu’il soit doux, ce délicieux café d’exception présente une légère et agréable acidité. Ses arômes de fruits jaunes mûrs sont complexes et délicats. Sa longueur bien persistante en bouche lui confère une sensation de douceur très plaisante.

Origine

Drapeau du Salvador

SALVADOR

Variété

Pacamara

Type

100% Arabica

Altitude

1100m

Traitement

Lavé

Torréfaction

Blonde

Ambrée

Robe de moine

Brune

Très brune

Caféine

1,50%

Où est cultivé Ce café du SALVADOR PACAMARA SPECIALITY FINCA SAN FERNANDO ?

Ce café d’exception issu du Salvador provient d’une petite plantation ou Finca du nom de San Fernando. Depuis les années 2000, période durant laquelle le Salvador s’est stabilisé économiquement, la production salvadorienne de café n’a cessé de progresser en nombre et en qualité.
Le Pacamara San Fernando est cultivé en altitude, dans une région volcanique qui se trouve près de Santa Ana au Salvador, non loin de la frontière avec le Guatemala. Ce café pur Arabica est un hybride de deux variétés botanique : le Pacas et le Maragogype. Le nom de ce café n’est rien d’autre que la contraction de deux variétés (PACAs + MARAgogype). Le terme ajouté « speciality » désigne la qualité exceptionnelle des cerises du Pacamara.

Mathias

Responsable Torréfaction

Le mot du Torréfacteur

La variété Pacamara est une contraction du nom du plan PACAs et du plan MARAgogype. Ce café d’excellence issu du Salvador pousse sur un terrain riche en minéraux qui lui confère un goût harmonieux. En bouche, ce café d’exception est donc bien équilibré et il présente d’agréables notes de fruits jaunes légèrement acidulés. Bien qu’il soit doux, ce café d’exception est un excellent stimulant. Ainsi, le Pacamara Finca du Salvador vous aidera à bien démarrer votre journée !

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Anonymous A. 02/06/2021 suite à une commande du 12/02/2021

5/5

Tres bon

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Anonymous A. 18/02/2021 suite à une commande du 15/02/2021

5/5

Plus qu'à goûter

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Poids 250 g
Mouture

Moulu pour Capsul'in Nespresso®, Moulu pour Expresso, Moulu pour Cafetière Piston, Moulu pour Filtre papier, Moulu pour Cafetière Italienne, Moulu pour Cafetière Orientale, Moulu pour Adaptateur Senseo®, En Grain