Café de Cuba
Serrano Superior

Le café Cuba Serrano Superior a été cultivé à Cuba depuis le milieu du XVIII^e siècle, mais sa culture a surtout été développée par les agriculteurs français fuyant la révolution en Haïti. À son pic de production, Cuba a exporté 20 000 tonnes de café par an au milieu des années 1950. Après la Révolution cubaine et la nationalisation de l’industrie du café par Fidel Castro, la production de café a lentement commencé à diminuer jusqu’à devenir très faible en 2008; notamment à cause de l’embargo américain et la chute de l’empire sociétique, principal client des producteurs cubains.
Selon FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture), les hectares dédiés au café vert ont chuté de 170 000 en 1961 à 28 000 aujourd’hui.