Description :

Le café aromatisé à la vanille a été créé par un procédé doux et soigneux. Le goût de la vanille est fin, délicat et subtil. Ce café est voluptueux sans aucune amertume. L’équilibre entre la finesse de l’Arabica et la douceur de la vanille est maîtrisé à la perfection.

Préférez un mode d’extraction doux pour consommer ce type de café : une cafetière à filtre papier ou une cafetière à piston révèleront toute la richesse aromatique de ce café. En expresso ou en cappuccino, ce produit est un régal pour les papilles.

Fiche technique café aromatisé - ETIENNE Coffee & Shop

Origine :

Les grains de ce café Arabica proviennent du Brésil. Ensuite, nous adoptons une torréfaction “robe de moine” : ce profil rend le café équilibré, ni trop amer ni trop acide. La torréfaction du café est l’action de cuire, de chauffer, de griller de façon à transformer le grain de café vert en grain de café torréfié. Le matériel qui servira à cette cuisson est appelé torréfacteur. Pendant la torréfaction, le café perd environ 20% de son poids, l’humidité passant de 12 à 6% maximum ; il double en densité. Amateurs d’arômes et de cafés suaves : ce café saura vous séduire.

Mathias

Responsable Torréfaction

Le mot du Torréfacteur sur ce café d’Amérique du Sud

Notre café pur Arabica à la vanille se laisse déguster avec plaisir à la fin d’un repas ou lors d’une pause douceur. Ce café invite au voyage : l’odeur de la vanille est douce et apaisante. Accompagné d’un dessert lacté ou à la noix de coco, ce café aromatisé à la vanille est vrai délice.