Pourquoi les œufs de Pâques ?

Pourquoi des œufs de Pâques ? L’œuf de Pâques est une tradition reconnue dans le monde entier. Son utilisation date de l’antiquité, puisque les Perses, les Romains et les Égyptiens s’en servaient pour célébrer le retour du printemps. En fait, l’œuf est le symbole de la fécondité, du renouveau et de la création. C’est pourquoi la coutume fut ensuite reprise par les chrétiens pour célébrer la résurrection de Jésus-Christ le dimanche de Pâques. Gros plan sur les œufs de Pâques.

Des origines antiques

Bien avant l’ère chrétienne, la tradition des œufs de Pâques existait déjà. Les Perses, les Romains et les Égyptiens s’offraient des œufs peints et décorés pour fêter l’arrivée de la saison chaude, la période d’éclosion de la nature.
Au cours de l’antiquité gauloise, les druides avaient aussi l’habitude de teindre les œufs en rouge pour rendre hommage au soleil et au retour des beaux jours. Et pour les Juifs, l’œuf symbolise aussi bien la vie que la mort. Ils trempent les œufs dans de l’eau salée pour honorer toutes les larmes versées suite à la perte de leur indépendance.

Une coutume chrétienne

Avant de parler de la chasse aux œufs, il convient de parler de l’interdiction de manger des œufs pendant le Carême. Au IIIème siècle, l’Eglise n’autorisait effectivement pas aux chrétiens de consommer des œufs pendant la période du jeûne de 40 jours.
Du coup, les œufs abondaient, puisque les poules continuaient de pondre. Et la privation ne se termine que le dimanche de Pâques, jour où tout le monde se régale avec des recettes à base d’œufs.
En fin de compte, c’est cette interdiction faite par l’Eglise qui est à l’origine de la coutume chrétienne. Jusqu’à maintenant, on fait bénir les œufs de Pâques à placer au centre de la table en Italie. On trouve aussi des œufs de Pâques transformés en véritables œuvres d’art en Ukraine et en Russie.
Le ROI Louis XIV a même fait de l’œuf décoré de Pâques une institution. Il demandait à ses hommes de lui apporter le plus gros œuf pondu en son royaume durant la Semaine Sainte.

La chasse aux œufs dans les jardins

La chasse aux œufs dans les jardins est une histoire inventée par les parents pour expliquer à leurs enfants pourquoi les cloches des églises ne sonnent pas entre le Jeudi Saint et le dimanche de Pâques.
La raison évidente est le deuil. Mais puisque c’est difficile de le faire comprendre aux petits, on dit que les cloches étaient parties se faire bénir à Rome par le Pape et quand elles reviennent le dimanche matin, elles déposent sur leur passage des œufs à dénicher. Donc, à vous de préparer maintenant cette journée de fête et de chasse aux œufs tant appréciée par les enfants. Retrouvez toutes nos idées de chocolats de Pâques à offrir sur notre boutique ETIENNE.

Julie, experte café ☕

12/04/2022

Bonjour, moi c'est Julie, experte café chez ETIENNE Coffee & Shop. Je vous livre dans mes articles de blog, tout mon savoir-faire, mes découvertes et mes meilleurs conseils de dégustation. Des recettes, guides et astuces, pour les curieux et passionnés de café comme moi.