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Lapsang Souchong

Thé noir fumé - Franc & puissant

7 avis

Thé noir de Chine fumé aux bois de pin au caractère puissant et franc.

Chine 100gr

En stock

Thé noir fumé Lapsang Suchong - ETIENNE Coffee & Shop
Lapsang Souchong

7,90

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soit 79,00€ / kg

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Description :

Le Lapsang Souchong fait partie des thés fumés les plus connus. Il est cultivé sur la montagne Zheng, dans le massif des Wu Yi Shan dans la province de Fujian en Chine. Lors de la cueillette, ce ne sont pas les feuilles les plus jeunes et les bourgeons qui sont prélevés mais les feuilles plus mûres et plus grandes des parties inférieures du théier. Ce thé est alors flétri au feu de bois de conifères puis séché sur des paniers en bambou chauffés au charbon de bois. C’est cette méthode qui lui donne son goût unique fumé.

D’après une légende, ce thé aurait été inventé par un planteur de thé qui aurait pris du retard dans les opérations de traitement des feuilles. Il aurait essayé pour sauver sa production d’accélérer le séchage en les plaçant au-dessus d’un feu d’épicéa…

Fiche technique Lapsang Souchong - ETIENNE Coffee & Shop

Conseil de préparation :

Pictogramme température d'infusion

Température

90°

Pictogramme temps d'infusion

Temps d’infusion

5min

Pictogramme dosage

Dosage

3/5gr = 30cl

Faites chauffer 30cl d’eau filtrée jusqu’à 90°C. Versez l’eau délicatement sur les feuilles de thés préalablement mises dans un infuseur. Laissez infuser à couvert pendant 5 minutes.

Idéal pour accompagner des mets salés.

Ingrédients :

Thé noir de Chine fumé aux bois de pin

Tasse de thé noir - ETIENNE Coffee & Shop
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Laëtitia M. 22/02/2022 suite à une commande du 31/01/2022

5/5

Fort, très bien pour le réveil

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Anonymous A. 16/06/2021 suite à une commande du 29/05/2021

5/5

Pas encore goûté

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Anonymous A. 31/12/2020 suite à une commande du 02/12/2020

5/5

pas encore goûté

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Anonymous A. 28/12/2020 suite à une commande du 18/11/2020

5/5

bon rapport qualité prix

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Anonymous A. 01/11/2020 suite à une commande du 29/10/2020

5/5

Juste parfait

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Poids 100 g