Description :
Le thé Secret de Thé Blanc est un assemblage de thé blanc de Chine, le Pai Mu Tan, et de thés verts Yunnan et Lung ching. Il est délicatement aromatisé avec de véritables morceaux de pommes cuites et de cannelle. C’est un thé aux notes fruitées et chaudes délicieusement gourmand. Le Pai Mu Tan cultivé dans la province de Fujian en Chine est un thé blanc délicat de haute qualité, rare et cueilli à la main durant le printemps, c’est un thé très peu transformé. Le thé Lung Ching a l’apparence typique de fer de lance, provient de la province de Zhejiang en Chine.
Travaillé à plat, il a du caractère mais possède aussi un goût frais et des notes végétales vertes. Enfin, le Yunnan cultivé au sud de la Chine, plus connu généralement en thé noir, est un thé vert délicat aux notes vertes et fruitées.
Conseil de préparation :
Température
80°
Temps d’infusion
5min
Dosage
3/5gr = 30cl
Faites chauffer 30cl d’eau filtrée jusqu’à 80°C. Versez l’eau délicatement sur les feuilles de thés préalablement mises dans un infuseur. Laissez infuser à couvert pendant 5 minutes.
Ingrédients :
Thé blanc de Chine, pomme cuite, cannelle