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Café du Salvador – El Opalo

100% arabica - Suave & fruité

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OFFRE SPÉCIALE – Stock limité

Café du Salvador développant des notes citronnées, d’agrumes et de caramel, offrant une tasse ronde et équilibrée.

Torréfié artisanalement en France
Café du Salvador - El Opalo - ETIENNE Coffee & Shop
Café du Salvador – El Opalo

8,90 4,45

soit 17,80€ / kg

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Description :

Le café du Salvador, SHG El Opalo, est un grand cru 100% arabica provenant de la ferme El Opalo qui a été récompensée au niveau national pour la qualité de ses cafés.

Ce café vous offrira une tasse ronde et équilibrée avec des notes délicatement citronnées qui se marient aux parfums d’agrumes et de caramel…

Fiche technique Café du Salvador - ETIENNE Coffee & Shop

Origine :

La «Finca» El Opalo s’étend sur environ 112 hectares autour de Juayua, ville du département de Sonsonate à l’ouest du pays proche du volcan Santa Ana. Cette ferme est gérée par Daniel Ernesto Aguilar Zarco et sa famille; elle est spécialisée dans la culture de Bourbon et de Pacas qu’elle produit avec le plus grand soin. Ce micro-lot est issu d’une parcelle située à plus de 1200 mètres dont la récolte se fait de janvier à mars.
Le saviez-vous ? La caféiculture a joué un rôle important dans la croissance de ce pays de volcans, où les pentes et même les cratères éteints portent des cultures : les surfaces cultivées couvrent 77 % du territoire national.

Mathias

Responsable Torréfaction

Le mot du Torréfacteur sur ce café du Salvador

L’histoire du café du Salvador commence en 1740 quand les premiers caféiers ont été plantés dans l’ouest du pays. Ces premiers plants étaient destinés à une consommation personnelle. Les premières exportations ont débutées un siècle plus tard, en 1855, avec 693 sacs à destination de l’Europe. La stabilité économique du pays a permis l’amélioration de l’industrie du café en modernisant les techniques de transformation par voie humide (café lavé).

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Florence G. 30/12/2022 suite à une commande du 08/12/2022

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Poids 250 g
Mouture

Moulu pour Capsul'in Nespresso®, Moulu pour Expresso, Moulu pour Cafetière Piston, Moulu pour Filtre papier, Moulu pour Cafetière Italienne, Moulu pour Cafetière Orientale, Moulu pour Adaptateur Senseo®, En Grain

Format du sachet

250G, 1KG