Description :
Le café de République Dominicaine, Barahona AA, est un grand cru 100% arabica provenant comme son nom l’indique de la région de Barahona.
En bouche, ce café bien équilibré vous offrira de sensuelles notes gourmandes aux arômes de caramel et de noisettes.

Origine :
Barahona est une région montagneuse à proximité de la mer Caraïbe au Sud de la République Dominicaine. Cette région offre aux plantations de café un climat propice à leur développement. L’ensoleillement et la fertilité des sols ajoutent tout ce qu’il faut à la croissance d’un café de haute qualité. Les caféiers sont cultivés sous l’ombrage naturel de pins, d’Inga, de Guava et d’arbres de Macadamia afin d’assurer une maturité lente et progressive des cerises. La récolte du café Barahona AA se fait exclusivement à la main.

Le mot du Torréfacteur sur ce café de République Dominicaine
Plus connue pour ses plages de sables blancs et ses hôtels accueillants les touristes de toute la planète, la République Dominicaine regorge pourtant d’un relief naturel magnifique et de ressources hors du commun. La production de café bénéficie de l’afflux de précipitations tout au long de l’année qui lui permet de faire cinq à six récoltes par an.