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Chun Mee BIO

Thé vert naturel - Fin & végétal

Thé vert de Chine de la province du Yunnan, fin et végétal, aux notes délicates de fruits d’automne.

Chine 100gr

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Chun Mee BIO - ETIENNE Coffee & Shop
Chun Mee BIO

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Description :

Le thé Chun Mee Bio est un thé vert de Chine, issu de l’Agriculture Biologique, de grande qualité. Originaire du Yunnan, il se distingue des autres thés par ses notes délicates de fruits d’automne. A la fois simple et présent, ce thé vert Chun Mee Bio se situe entre la puissance d’un Gunpowder et le côté très végétal d’un Sencha. Infusé, ce thé offre une tasse claire et plus astringente que certains thés verts chinois. Ce thé est véritablement une bonne initiation au thé vert naturel chinois…

Le thé Chun Mee Bio tire son nom de la particularité de ses feuilles légèrement torsadées en forme de sourcil. En effet, après la récolte, les feuilles sont flétries et roulées à la main. Chun Mee se traduit littéralement par “sourcils précieux” en Chinois. Autrefois, ce thé n’était produit que dans la région du Jiangxi mais aujourd’hui de nombreuses provinces le cultivent en Chine. C’est un thé très populaire en Chine avec son goût doux et une légère pointe d’amertume. Ce thé équilibré révèlera des notes très fines en infusion brève. Il pourra également très bien convenir pour la préparation d’un thé à la menthe. Vous pourrez essayer plusieurs temps d’infusion afin de trouver votre idéal. C’est un thé qui pourra être consommé toute la journée par sa faible teneur en théine.

Fiche technique Chun Mee BIO - ETIENNE Coffee & Shop

Conseil de préparation :

Pictogramme température d'infusion

Température

70°

Pictogramme temps d'infusion

Temps d’infusion

3min

Pictogramme dosage

Dosage

3/5gr = 30cl

Faites chauffer 30cl d’eau filtrée jusqu’à 70°C. Versez l’eau délicatement sur les feuilles de thés préalablement mises dans un infuseur. Laissez infuser à couvert pendant 3 minutes.

Ingrédients :

Thé vert du Yunnan (Chine)

Tasse de thé vert - ETIENNE Coffee & Shop
Poids 100 g