VOYAGE EN PERSE

Thé vert & blanc, citron, jasmin et rose – 100g

Ce THé VOYAGE EN PERSE en 2 mots

Le thé Voyage en Perse est un assemblage de thé blanc rare Paï-Mu-Tan et de thé vert Sencha. Il est délicatement aromatisé au citron et au jasmin, parsemé de jolis boutons de rose jaune, de fleurs de rose et de mauve. C’est un thé insolite qui ravira les amateurs de thé fleuri par sa saveur de jasmin  et de rose. C’est aussi un thé aux notes intenses et fraîches. Une association parfaite qui vous invitera au voyage…

Le thé blanc de Chine Paï-Mu-Tan est composé du bourgeon terminal et de deux jeunes pousses. Il est cueilli à la main dans le comté de Fuding, dans la province de Fujian en Chine. Ce thé est cueilli uniquement au printemps ce qui en fait sa rareté. Le thé blanc, principalement produit en Chine, est un thé qui subit très peu de transformations après sa cueillette. Le thé vert Sencha est un thé à feuilles plates, le Sencha désigne la méthode de fabrication utilisée. Les feuilles de thés sont récoltées puis laissées à flétrir (autrement dit elle séchent à l’air libre). Vient ensuite un procédé qui vise à stopper l’oxydation des feuilles grâce à un bain de chaleur soutenu. C’est ainsi que cette méthode de fixation très délicate va donner au thé vert Sencha toute sa finesse gustative.