Description :
Citron Meringué est un délicieux mélange de thé noir , de citronnelle, d’écorces de citron et de dés de pamplemousse rappelant le grand classique de la pâtisserie.
Pour les fans de citron et de douceur, quoi de plus régressif que ce délicieux dessert fondant, acidulé et crémeux à la fois ?
Fermez-les yeux et, sans culpabilité aucune, dégustez une tasse de ce mélange de thé noir pour retrouver la sensation de croquez la gourmandise à pleine dent.
Conseil de préparation :
Température
85°
Temps d’infusion
5min
Dosage
3/5gr = 30cl
Faites chauffer 30cl d’eau filtrée jusqu’à 85°C. Versez l’eau délicatement sur les feuilles de thés préalablement mises dans un infuseur. Laissez infuser à couvert pendant 5 minutes.
Ingrédients :
Thé noir de Chine, citronnelle, dés de pamplemousse, dés de pommes, fleurs de souci, morceaux de citron.