Ce café vert ne subit aucune transformation et les vertus de la plante, de plus en plus exploitées en pharmacologie, sont donc conservées. La graine de café, avant d'être torréfiée, est verdâtre, ce qui lui vaut le nom de « café vert ».

| Les origines de ce café : Afrique - Éthiopie

| Le type de café : café vert

| Attention ! Non torréfié donc non compatible avec les machines à grain !