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Les Thés Noirs

Le thé noir est réputé pour ses vertus médicinales : antioxydant, réduit les risques d’infarctus et problèmes cardiovasculaires, améliore la circulation sanguine et lutte contre les maladies liées au vieillissement. Le thé noir, que les chinois appellent thé rouge en référence à la couleur cuivrée de son infusion, est un thé complètement oxydé. La fabrication du thé noir se fait en cinq étapes : le flétrissage, le roulage, l’oxydation, le séchage et le triage. Cette dernière opération permet de différencier les différents grades. 

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