Artisan Torréfacteur Depuis 1907
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Maté
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Infusion
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Thé bio
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Thé Blanc
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Chocolat Dégustation
Chaï Latte
Café d’Ethiopie
Moka Lekempti 250gr
4,60€
Ce café moulu ou en grain Moka Lekempti d’Ethiopie est un café résolument racé et d’une grande finesse aromatique
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| Les origines de ce café : Afrique – Ethiopie
| Le type de café : 100% Arabica
| Teneur en Caféine : 1,50%
LE MOT DU TORREFACTEUR
Le Moka Lekempti est un café résolument racé et d’une grande finesse aromatique. Nez puissant et animal aux notes d’épices et de cannelle. Le milieu de bouche est structuré et charnu. La finale de caractère développant des arômes tertiaires et sauvages sur des notes de cuir accompagnées d’une légère acidité qui lui confére un équilibre parfait. Teneur en caféine: 1,50%
Les origines du café Ethiopie – Moka Lekempti
Arabica nature de la région de Wellega. L’Ethiopie, berceau du café, est le plus gros exportateur Africain d’Arabica. La moitié de la production se fait entre 1500m et 1800m.
La torréfaction – Le savoir-faire ETIENNE®
Café nature, racé et boisé dont la torréfaction dite “brun foncé” est idéale pour révéler tous les traits de caractère de celui-ci. Une courbe de température plus poussée et plus longue sera donc adoptée.
Le conseil dégustation ETIENNE®
Café franc, corsé et boisé qui après extraction en mode expresso délivre une très belle crème. Son caractère en fait un café parfait pour la consommation après les repas ou bien le matin au petit déjeuner. Idéal dans tout type de cafetières, consensuel, il ravira les amateurs de café corsé au caractère bien trempé.
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Joelle P. 14/01/2020 suite à une commande du 05/01/2020
Trop amer à mon goût
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Réponse de etienne-coffeeshop.com le 15/01/2020 Bonjour Joelle, Le Moka Lekempti est un café racé de type nature développant ce type d'arôme. La torréfaction est plus poussée pour ce café afin de révéler tous ses traits de caractère. J'ai vu que vous aviez apprécié notre Moka Sidamo, je vous invite donc à essayer le Colombie Supremo ou Pérou BIO. :) Bonne journée.
| Poids | 250 g |
|---|---|
| mouture | Adaptateur Senseo® – 250gr, Capsul'in Nespresso® – 250gr, Expresso – 250gr, Filtre papier – 250gr, Grain – 250gr, Italienne / Piston – 250gr, Orientale – 250gr |
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