Artisan Torréfacteur Depuis 1907
Pure Origine
Aromatisé
Assemblage
Café d'Exception
décaféiné
Café bio
Thé Vert
Thé Fumé
Matcha
Maté
Thé Noir
Infusion
Eau de fruit
Thé bio
Thé bleu Oolong
Rooibos
Thé Blanc
Chocolat en poudre
Chocolat Dégustation
Chaï Latte
Café d’Ethiopie
Moka Djimmah 250gr
4,00€
Ce café moulu ou en grain Moka Djimmah d’Éthiopie a des notes végétales, d’épices et de pain grillé. En bouche, il est puissant, dense et charnu tout en gardant une élégante fraîcheur.
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| Les origines de ce café : Afrique – Éthiopie
| Le type de café : 100% Arabica
| Teneur en Caféine : 1,50%
LE MOT DU TORRÉFACTEUR
Le nez, élégant et racé, est marqué par son caractère agricole et sauvage. Le café d’Éthiopie “Moka Djimmah” détient des notes végétales, d’épices et de pain grillé. En bouche, l’attaque est massive avec un gros caractère, le milieu puissant et dense, charnue mais garde une élégante fraicheur. Teneur en caféine : 1,50 %
Les origines du café Éthiopie – Moka Djimmah
Cultivé à l’Ouest de l’Éthiopie, c’est un café séché dit “nature”. Il représente près de la moitié des exportations du pays. Un grand classique des arabicas natures séchés au soleil.
La torréfaction – Le savoir-faire ETIENNE®
Café nature, racé et corsé dont la torréfaction dite “brun foncé” est idéale pour révéler tous les traits de caractère de celui-ci. Une courbe de température plus poussée et plus longue sera donc adoptée.
Le conseil dégustation ETIENNE®
Café franc avec du caractère, sa mousse crémeuse ravira les utilisateurs de cafetière expresso. Pour une extraction en cafetière filtre papier et piston vous pourrez découvrir un café racé aux notes de cuir délivrant une belle persistance en bouche. En cafetière italienne, il délivrera une infusion puissante et intense. A consommer de préférence au petit déjeuner ou après les repas.
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| Poids | 250 g |
|---|---|
| mouture | Adaptateur Senseo® – 250gr, Capsul'in Nespresso® – 250gr, Expresso – 250gr, Filtre papier – 250gr, Grain – 250gr, Italienne / Piston – 250gr, Orientale – 250gr |
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