Artisan Torréfacteur Depuis 1907
Pure Origine
Aromatisé
Assemblage
Café d'Exception
décaféiné
Café bio
Thé Vert
Thé Fumé
Matcha
Maté
Thé Noir
Infusion
Eau de fruit
Thé bio
Thé bleu Oolong
Rooibos
Thé Blanc
Chocolat en poudre
Chocolat Dégustation
Chaï Latte
Éthiopie
100% Arabica
Torréfié artisanalement
en France
Dès 60€ d’achat,
La livraison est gratuite
Café d’Ethiopie
Moka Djimmah 250gr
4,00€
Ce café d’éthiopie moka djimmah en 2 mots
équilibré & rond
Le Moka Djimmah 100% Arabica (en grain ou moulu) se cultive à l’ouest de l’Ethiopie, c’est un café nature (méthode par voie sèche). Il représente près de la moitié des exportations. Un grand classique des arabicas natures séchés au soleil. Il peut se déguster en grain ou moulu.
En bouche, l’attaque est massive avec du caractère, tout en gardant une élégante fraîcheur, un café d’une belle rondeur.
Origine
éthiopie
Variété
Moka
Type
100% Arabica
Altitude
Environ 1200M
Traitement
Nature – séchage au soleil
Torréfaction
Blonde
Ambrée
Robe de moine
Brune
Très brune
Caféine
1,50%
Où est cultivé le café moka djimmah ?
Les cerises du Café Moka Djimmah 100% arabica sont cultivées entre 1000 et 1500 m d’altitude sur les versants ouest des hauts plateaux d’Éthiopie. Ces zones forestières apportent l’ombre et l’humidité nécessaire à la culture du Café. L’Ethiopie est réputée pour être le pays d’origine du café. La légende raconte qu’il y a des centaines d’années, un berger aurait remarqué les effets toniques du café en observant ses chèvres alors qu’elles venaient de brouter des plants de caféiers.
La culture du café représente 25% des recettes d’exportation de l’Éthiopie, qui est le cinquième producteur mondial et premier exportateur de café d’Afrique. Prés de 15 millions d’Éthiopiens travaillent dans ce secteur.
Mathias
Responsable Torréfaction
Le mot du Torréfacteur
Pour le Café Moka Djimmah 100% Arabica, nous ne poussons pas trop la torréfaction. Nous recherchons à ce que les grains obtiennent cette belle couleur Robe de Moine. De ce fait, le Moka Djimmah d’Ethiopie 100% Arabica acquiert ce corps rond, cet équilibre parfait et ces douces notes fruitées. Un café à déguster à toutes heures de la journée.
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| Poids | 250 g |
|---|---|
| Mouture | Adaptateur Senseo® – 250gr, Capsul'in Nespresso® – 250gr, Expresso – 250gr, Filtre papier – 250gr, Grain – 250gr, Italienne / Piston – 250gr, Orientale – 250gr |
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