Café du Brésil

Sul De Minas 250gr

Ce café du Brésil Sul de Minas en 2 mots

Provenant de la région du Sud du Brésil, plus gros importateur mondial de café. Le Café du Brésil Sul de Minas 100% Arabica (en grain ou moulu) est
l’un des meilleurs crus du pays issu des plants bourbons aux fèves rondes.
Particularité intéressante, sa faible acidité et son corps neutre vous permettent de le mélanger facilement avec d’autres crus d’Amérique centrale pour créer vos propres assemblages.

Où est cultivé le café Sul de Minas ?

Le nez est équilibré et très expressif. Il développe des notes douces, de cannelle et de safran. Les arômes tertiaires sont très marqués, c’est un café racé. L’attaque en bouche est franche, directe, avec une matière assez discrète. Le milieu est beaucoup plus rond que l’attaque. Il reflète tout de suite un côté plus charnu et flatteur. C’est un café accessible pour les débutants qui veulent découvrir les grands cafés, sans lourdeur et assez polyvalent.