Artisan Torréfacteur Depuis 1907
Pure Origine
Aromatisé
Assemblage
Café d'Exception
décaféiné
Café bio
Thé Vert
Thé Fumé
Matcha
Maté
Thé Noir
Infusion
Eau de fruit
Thé bio
Thé bleu Oolong
Rooibos
Thé Blanc
Chocolat en poudre
Chocolat Dégustation
Chaï Latte
Café du Brésil
Sul De Minas 250gr
4,00€
Ce café moulu ou en grain Sul de Minas du Brésil est équilibré et expressif avec des notes douces de cannelle et de safran
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| Les origines de ce café : Am. Du Sud – Brésil
| Le type de café : 100% Arabica
| Teneur en Caféine : 1,15%
LE MOT DU TORRÉFACTEUR
Le nez est équilibré et très expressif. Il développe des notes douces, de cannelle et de safran. Les arômes tertiaires sont très marqués, c’est un café racé. L’attaque en bouche est franche, directe, avec une matière assez discrète. Le milieu est beaucoup plus rond que l’attaque. Il reflète tout de suite un côté plus charnu et flatteur. C’est un café accessible pour les débutants qui veulent découvrir les grands cafés, sans lourdeur et assez polyvalent. Teneur en caféine: 1,15%
Les origines du café Brésil – Sul De Minas
Provenant d’une région au sud du Brésil, plus gros importateur mondial de café. Le Sul De Minas est l’un des meilleurs crus du pays issu des plants bourbon aux fèves rondes.
La torréfaction – Le savoir-faire ETIENNE®
Café lavé dont la torréfaction nécessite une attention particulière, ce café doit en fin de torréfaction obtenir une couleur dite “robe de moine”. La courbe de cuisson dite (température du grain) se veut donc moyennement poussée, moins longue.
Le conseil dégustation ETIENNE®
Ce café peut se consommer à toute heure de la journée, sa faible teneur en caféine et son corps doux et léger peuvent aussi bien séduire les amateurs de petit-déjeuner adepte du réveil en douceur que les consommateurs préférant la douceur d’un café subtilement parfumé à un café trop corsé, et ce tout au long de la journée. Un café s’adaptant à tout type de cafetières.
| Poids | 250 g |
|---|---|
| mouture | Adaptateur Senseo® – 250gr, Capsul'in Nespresso® – 250gr, Expresso – 250gr, Filtre papier – 250gr, Grain – 250gr, Italienne / Piston – 250gr, Orientale – 250gr |
