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Café d’Ethiopie – Moka Lekempti 250gr

4,60

Ce café moulu ou en grain Moka Lekempti d’Ethiopie est un café résolument racé et d’une grande finesse aromatique

Etienne - origine | Les origines de ce café : Afrique – Ethiopie

Etienne - type de café | Le type de café : 100% Arabica

Etienne - Teneur en caféine | Teneur en Caféine : 1,50%

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LE MOT DU TORREFACTEUR

Le Moka Lekempti est un café résolument racé et d’une grande finesse aromatique. Nez puissant et animal aux notes d’épices et de cannelle. Le milieu de bouche est structuré et charnu. La finale de caractère développant des arômes tertiaires et sauvages sur des notes de cuir accompagnées d’une légère acidité qui lui confére un équilibre parfait. Teneur en caféine: 1,50%

 

Café Ethiopie - Moka Lekempti - 100% Arabica | ETIENNE®

Les origines du café Ethiopie – Moka Lekempti

Arabica nature de la région de Wellega. L’Ethiopie, berceau du café, est le plus gros exportateur Africain d’Arabica. La moitié de la production se fait entre 1500m et 1800m.

La torréfaction – Le savoir-faire ETIENNE®

Café nature, racé et boisé dont la torréfaction dite “brun foncé” est idéale pour révéler tous les traits de caractère de celui-ci. Une courbe de température plus poussée et plus longue sera donc adoptée.

La torrefaction ETIENNE® - Ethiopie - Moka Lekempti

Dégustation café - Ethiopie - Moka Lekempti

Le conseil dégustation ETIENNE®

Café franc, corsé et boisé qui après extraction en mode expresso délivre une très belle crème. Son caractère en fait un café parfait pour la consommation après les repas ou bien le matin au petit déjeuner. Idéal dans tout type de cafetières, consensuel, il ravira les amateurs de café corsé au caractère bien trempé.

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Brigitte P. 26/06/2019 suite à une commande du 28/04/2019

5/5

café d'excellente qualité que je recommande

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Tony G. 26/06/2019 suite à une commande du 24/05/2019

5/5

Très bon.

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