France Artisan Torréfacteur Depuis 1907
Le Blog

Café du Nicaragua – Matagalpa La Alianza 250gr

5,20

Ce café moulu ou en grain Matagalpa La Alianza du Nicaragua est un café typé au corps doux et à l’acidité très légère

Etienne - origine | Les origines de ce café : Am. Du Sud – Nicaragua

Etienne - type de café | Le type de café : 100% Arabica

Etienne - Teneur en caféine | Teneur en Caféine : 1,27%

KFNMA , ,
Effacer


LE MOT DU TORRÉFACTEUR

Le Nicaragua Finca est un café typé au corps doux et à l’acidité très légère. Sa récolte par voie humide lui confère des arômes légèrement salins. La finca «La Alianza» est situé dans la région de Matagalpa, au nord-est du lac de Managua. La récolte se fait de 1400m à 2000m. C’est un café contrôlé et certifié par Rain Forest Aliance. En choisissant les produits certifiés RFA, vous soutenez des millions de producteurs et ouvriers agricoles, tout en préservant la planète. Teneur en caféine : 1.27%

 

Café Nicaragua - Matagalpa La Alianza - 100% Arabica | ETIENNE®

Les origines du café Nicaragua – Matagalpa La Alianza

La récolte se fait de 1400m à 2000m. C’est un café contrôlé et certifié par Rain Forest Aliance. En choisissant les produits certifiés RFA, vous soutenez des millions de producteurs et ouvriers agricoles, tout en préservant la planète.

La torréfaction – Le savoir-faire ETIENNE®

Café lavé aux fèves volumineuses, dont la torréfaction est extrêmement délicate car, courte et relativement irrégulière. Pour cette origine, nous adapterons une torréfaction dite “blonde/cannelle”. Celle-ci permettra d’accroître la richesse des arômes de ce café exceptionnel.

La torrefaction ETIENNE® - Nicaragua - Matagalpa La Alianza

Dégustation café - Nicaragua - Matagalpa La Alianza

Le conseil dégustation ETIENNE®

Café subtilement doux, velouté et parfumé, sa teneur en caféine est extrêmement faible, c’est pourquoi il peut être consommé à toute heure de la journée. Les amateurs de cafetière italienne pourront réaliser une extraction douce et fruitée, pour les percolateurs celle-ci sera plus marquée et plus puissante, filtres papier et autres modes d’infusion conviennent également à ce café de très grande qualité.

Wishlist 0
Continue Shopping