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Café du Burundi – Bourbon Kalico – 250grs

Le café du Burundi – Bourbon Kalico offre des arômes fruités de cassis, de la réglisse douce et de sucre brun. L’arrière-goût est complet et rond avec des notes de bananes, de noisettes et de raisins.

Etienne - origine | Les origines de ce café : Burundi – AFRIQUE

Etienne - type de café | Le type de café : 100% Arabica

Etienne - Teneur en caféine | Teneur en Caféine : 1,35%

Burundi , ,

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LE MOT DU TORRÉFACTEUR

“L’acidité complexe du Burundi – Bourbon Kalico est en parfaite harmonie avec le corps moelleux, presque sirupeux de cette délicatesse.” Mathias

 

Drapeau du Burundi

Les origines du café du Burundi – Bourbon Kalico

Le Burundi est un petit pays au coeur de l’Afrique de l’est de seulement 28 000 km2, avec une population principalement agricole (95%), une agriculture partagée entre les cultures vivrières et commerciales comme le café et le thé… Son climat équatorial humide favorise ainsi la culture du café arabica.

La torréfaction – Le savoir-faire ETIENNE®

La torréfaction artisanale est le cœur de métier d’ETIENNE. Notre savoir-faire reconnu, depuis plus de 110 ans, vous garanti une qualité de dégustation inégalée.
Pour le Burundi Bourbon Kalico, nous effectuons une torréfaction moyennement poussée appelée « Robe de moine ». De ce fait, le café a une jolie nuance de marron clair.

Conseil dégustation

La torrefaction ETIENNE®

 

Le saviez-vous ?

En 2014, un lot de cafés provenant de la province du Kirundo
avait été acheté à 130$ le kilo.

 

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