Description :
Le café du Rwanda, Ingagi, est un grand cru 100% arabica provenant de plantations de café se situant à la frontière entre le Rwanda, l’Ouganda et la République Démocratique du Congo.
En tasse, le café lavé Rwanda Ingagi est équilibré et intense. Il développe des arômes légèrement vanillés ainsi que des arômes de chocolat et de fruits rouges.
Vous pourrez retrouver le café du Rwanda à la vente en sachet de 250g ou de 1kg. Tous nos cafés sont torréfiés chaque semaine et moulus à la demande pour vous garantir une fraîcheur optimale.
Origine :
Connu comme le pays des milles collines, le Rwanda est un petit pays producteur de café. Néanmoins, ces cafés et notamment le Rwanda Ingagi font partie des meilleurs au monde.
Les cafés de la plantation Ingagi situés à la frontière entre le Rwanda, l’Ouganda et la République Démocratique du Congo, enclavés entre le Lac Kivu et le Lac Burera, bénéficient d’un sol volcanique riche et unique à l’eau pure.
Le mot du Torréfacteur sur ce café du Rwanda
On parle de café lavé pour ce café du Rwanda Ingagi, ce qui signifie que les cerises sont dépulpées selon une technique de préparation qui assure une haute qualité. Les grains de café sont détachés de la chair du fruit par un jet à haute pression pour éliminer toutes les matières superflues et les impuretés.