Café de Papouasie Sigri Grade A

Dans les montagnes de Papouasie-Nouvelle-Guinée se trouve la plantation «Sigri» qui produit l’un des meilleurs cafés du Monde. La variété botanique, qui compose le Sigri, est issue de la même espèce que le légendaire Jamaïca Blue Mountain. Les premiers plants de café datent de 1800. Environ 95 % des cafés sont des Arabicas lavés, le reste est cultivé en Robusta sur les plaines. La plantation attache une grande importance au bien être de ses employés. Chaque année elle investit dans des programmes de scolarisation et de construction de logements. La plantation Sigri est soumise à des contrôles de qualité stricts. Les cerises sont récoltées à la main avec une attention particulière pour vérifier l’homogénéité du grain. La géographie montagneuse et le climat humide sont les conditions idéales pour la production d’un café de qualité.