Café aromatisé à la noisette

Origine :

Ce café aromatisé aux noisettes est composé de grains de café 100% Arabica provenant du Brésil. Ensuite, nous adoptons une torréfaction “robe de moine” : ce profil rend le café équilibré, ni trop amer ni trop acide. L’étape d’aromatisation sublime les grains de café. C’est un café de qualité qui séduira les amateurs de cafés riches en arômes.

Le saviez-vous ? La torréfaction est l’action de torréfier. Ce verbe est apparu en 1520, issu du latin “torrefacere”, assemblage de torre qui signifie sécher et de facere qui signifie faire. La torréfaction du café est donc l’action de cuire, de chauffer, de griller de façon à transformer le grain de café vert en grain de café torréfié. Le matériel qui servira à cette cuisson est appelé torréfacteur.